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香港の有記粉麺の星級蝦子麺

      2017/12/31

有記粉麺などの食品代行は可能でしょうか?

というお問い合わせをいただいたので、調べていたら、
自分でも、香港の有記粉麺を食べたくなってきた。

そして、試しに取り寄せてみたのがこれ。

YAU KEE NOODLES Star Shrimp Roe Noodle

香港の有記粉麺の星級蝦子麺(12個入り)

YAU KEE NOODLES Star Shrimp Roe Noodle

賞味期限:約1年。
香港製造:Made in Hong Kong
Net Wt.:12個(600g)

蝦子(シャーヅ)はエビの卵を乾燥させた食材で、「うまみ調味料」が普及するずっと前から、自然のうまみとして活用されてきた歴史があるそうです。

「蝦子麺」は、この蝦子(シャーヅ、えびのたまご)を麺に練り込んだ製品のようで、
☆蝦子麺で☆簡単絶品ラーメン!によると、超簡単&美味しいラーメンが味わえそうです。

星級蝦子麺には、Premium River Shrimp Roe が使われているようなので、ちょっと高級かな?

あとで、調理して食べてみます

香港で50年の歴史がある有記粉麺のまとめ

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