有記粉麺などの食品代行は可能でしょうか？
というお問い合わせをいただいたので、調べていたら、
自分でも、香港の有記粉麺を食べたくなってきた。
そして、試しに取り寄せてみたのがこれ。
香港の有記粉麺の星級蝦子麺（12個入り）
YAU KEE NOODLES Star Shrimp Roe Noodle
賞味期限：約1年。
香港製造：Made in Hong Kong
Net Wt.：12個（600g）
蝦子（シャーヅ）はエビの卵を乾燥させた食材で、「うまみ調味料」が普及するずっと前から、自然のうまみとして活用されてきた歴史があるそうです。
「蝦子麺」は、この蝦子（シャーヅ、えびのたまご）を麺に練り込んだ製品のようで、
☆蝦子麺で☆簡単絶品ラーメン！によると、超簡単＆美味しいラーメンが味わえそうです。
星級蝦子麺には、Premium River Shrimp Roe が使われているようなので、ちょっと高級かな？
あとで、調理して食べてみます。
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